海参不应该和什么一起吃

海参不应该和什么一起吃?海参之所以是一种极为滋补的佳品，不仅因为它的营养价值极高，还因为适用于很多人群，但是小编要提醒大家的是，并不是所有人都能够吃海参的，而且吃海参也是有禁忌的。那么海参不应该和什么一起吃?海下面就来看看小编的详细介绍吧。

吃海参的禁忌如下：

1、每天食用别超一只

对于体质虚弱的人而言，每天一只海参是较好的食补法。而对于健康人群来说，尤其是气候较为干燥的地区，过食海参应该考虑到“上火”的问题。所以，每天吃海参最好是不要超过一只。

2、春季应少食海参

由于春天是极容易上火的季节，特别是北方春季多干燥。食补时务必要注意，不要过多食用易使人上火食物，海参也是其中之一。所以春季吃海参应该减量。

3、肾功差者应少食

海参是高蛋白的食品，分解产物氨基酸一般是由肾脏排泄的。因此，肾功能差的人一次不能够多吃。

4、不宜与含鞣酸水果同食

海参不适合与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，导致腹部的不适。

5、烹调方法切忌深加工

从营养的角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式是最能保证海参中所含有的营养不易流失的，而且味道极为鲜美，也很容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

海参食疗方

1、海参猪蹄治脑血栓

配方：海参4个、猪蹄2个。

制法服法：将水发海参和洗净的猪蹄一同入锅煮熟吃。对于老年体弱、便秘、动脉硬化者都能够食用此方。

2、海参冰糖黑木耳治贫血

配方：海参(干鲜品均可)1个、冰糖、黑木耳适量。

制法服法：将海参、黑木耳洗净，然后与冰糖一同放入锅中，加上适量的水，用文火炖烂。每日服1次。

食用海参的注意事项

由于海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，但是葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果则含有较多的鞣酸，若是同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，而且还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。

海参不应该和什么一起吃?相信通过小编在上文中的详细介绍，大家对于吃海参的相关禁忌也有了详细的了解了，希望在生活中大家能够引起重视，并且在食用海参时更要有所警惕，若是不幸与葡萄、柿子等水果误食，不要过于担忧，观察身体有无异常变化，若是有则务必要及时去医院就诊。

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