海参的做法

海参在饮食中是比较珍贵的食材，不仅可以食用还能够作为药材用，不过海参的食用要正确才能够保障高营养的价值保留，那么，海参怎么吃营养高味道美?接下来苹果绿天然养生专家为您介绍海参的吃法，并且介绍一下海参吃后的功效，一起来了解下吧。

1、海参粥：材料有姜丝、盐、糖、海参、米，主要的做法是先将米洗净之后，熬成粥，然后在将海参切碎，放在熬好的粥内，在加入适当的调味品和适量的姜丝，在进行小火熬5分钟左右，时间不要太长。专家介绍海参粥味道鲜美，保留了海参的营养并加入姜丝，有暖胃的效果，而且这样的做法很适合老年人、产后虚弱的产妇、需要进补的人等等功效，都非常的有好处。

2、凉拌海参：材料有醋、味精、海参、红辣椒，辅佐的材料有精盐、料酒、香菜末、蒜、酱油、香油、味精等等。先将水发过的海参放入开水中煮一下，然后在盛盘中，在加适当的调味品和介绍的一些辅佐的材料，这样能做出的海参柔脆滑嫩、鲜味可口、清淡凉爽，保留了原有的味道。

3、家常海参：材料有蒜苗、香菜、淀粉适量、黄豆芽、高汤、料酒、五花肉、辣豆瓣酱，主要的做法是将水发海参洗净切片，黄豆芽择洗干净、蒜苗、香菜洗净切段、猪肉剁成末，在锅内加高汤、料酒、盐来煨一下海参，等待如味以后锅内放少许油，放入黄豆芽煸炒，加入调料，最后将所有的材料辣豆瓣、蒜苗、高汤、猪肉末、海参一同翻炒，最后加上味精、香油、香菜。

海参怎么吃营养高味道美以及海参的功效，相信您都了解了。海参的功效非常多，一般海参有养颜乌发、补肾滋阴、抗衰老、提高女性的新陈代谢、提高男性内分泌能力、促进性激素分泌能力等等的功效，所以吃海参的营养想要发挥到最大、最好，那就采用以上介绍的方法吧。

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