野生海参什么价格,要怎么鉴别

我们都知道海参是非常珍贵的食材，因为海参的营养价值和药用价值都比较高，所以海参的价格一直都是居高不下的，野生海参什么价格呢，很多人还不太清楚，另外，我们要知道海参的鉴别方法，这样才能买到好的海参。

野生海参的价格

前市场上普通野生大连海参多指深海底播的海参，海参年龄在3-7年左右。这种干海参价位大概在4000-80000左右。

真正的纯大连海洋岛野参海参价格至少在5000以上。低于这个价格，成本都不会够的。深潜收参成本40斤活海参就的耗费1-2小时。

大连干野生海参多少钱一斤根据海参的大小，品质。来决定。

好的海参第一是发的够多，长，大，皮质厚实。

海参的功效与作用

海参有抗肿瘤、免疫调节作用：海参中含有海参粘多糖、海参素(海参皂甙)海参五肽等物质，可以帮助提高人体的巨噬细胞的数量，减少人体内的癌细胞总量从而防止癌症的发生;而且还能破坏肿瘤内部的毛细血管，让已经形成的肿瘤萎缩，起到抑制的作用。

海参有滋阴补阳、补气血的作用：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，能够补肾益精滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

海参有修复和增强人体免疫力的作用：它含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病的侵袭。而且它含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能够延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

海参有促进修复作用：海参能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等

海参有抗菌、抗病毒作用：海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B都是可以用来治疗真菌、白癣菌感染，具有显著的抗炎成骨的作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

海参有抗血脂血糖、降低血粘度的作用：海参中好友的酸性多糖等物质，能够有效的降血脂血糖，抑制血液的凝结，还可以控制糖尿病。

海参有美容养颜的作用：海参富含的胶原蛋白不但能够不宠你血液还能延缓衰老，让我们的皮肤细腻嫩滑、有光泽，还能消除面部的色斑。

海参的其他作用：海参还能改善睡眠质量提高记忆力，促进人体发育。

野生海参如何鉴别

看底足：野生海参刺一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。野生海参的沙嘴大而坚硬。

看参刺：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一;圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。

肉质：野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪。)

看形态：野生海参是纺锤形的，两头尖，中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养对的海参长得细长，缺乏韧劲。

外观：一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。

口感：野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好;圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限。

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