一般海参的价格是多少怎么吃最有营养

现在人们的生活水平提高了，大家越来越注重养生方面的问题了，我们都知道，海参的营养价值丰富，很多人都食用海参来滋补身体，但是市场上海参的价格是不同的，一般海参的价格是多少呢?我们平时应该怎么吃最好呢?下面为大家详细介绍一下。

一般海参的价格

同样的海参，根据品质的不同，海参的价格也是不一样的，一般从南方养殖参，到北方养殖参，再到底播野生海参，再到纯野生海参，加工出来的淡干海参价格以此递增，一斤淡干海参从2000元左右到8000元左右不等，营养成分也是依次递增，建议大家如果作为滋补品来食用海参的话，一定要选择底播野生或者纯野生海参是最好的，营养价值也是最高的。如果只是作为菜品来吃的话，可以选择稍微便宜点的海参，但是一定要保证选择纯淡干的海参。因为市面上同样的纯淡干海参，有的有添加物，有的没有，有添加的对身体百害无益，大家购买的时候一定要擦亮眼睛。

新鲜海参如何鉴别

“看一看”

海参身上有很多“刺”，好的海参身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形状。质量上乘的海参身体看起来鼓鼓的，很饱满，并且中间粗，两头稍尖，好似一个“棒槌”。

“摸一摸”

好的海参是有弹性的，在挑选的时候可以摸一下，如果条件允许可以把海参身体对折，身体没有断开，并且能恢复原状的可谓是极佳的海参了。

“尝一尝”

野生海参很耐煮，就算经过长时间的煮制，口感也还是一样的好，肉质劲道、饱满，有弹性，有嚼头;而生长时间短的海参不耐耐煮，煮的时间一长就发馕，肉质没有韧性，口感与好的海参差别大。

海参怎么吃最有营养

与物同食

众所周知，海参也是一味中药，在药店买回海参后可以煎汤、煮食或者入丸剂服用。也可以和其他药材同时服用治疗相关疾病。比如治疗虚火燥结，可以把海参与切烂的木耳与猪大肠一起煮着吃。不过，由于是药三分毒，治疗相关疾病还需要遵守医嘱。

直接食用

需要注意到的是，吃海参时最好以清淡口味为主，可以选择直接食用，把发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽来调味，既可以最大程度上保留海参的营养成分又可以增加口感。也可以选择熬粥，与小米同下锅煎熬即可。

适当食用

不管多么名贵的东西，都要懂得适可而止，适当地食用海参有利于强身健体，如果过度食用，反而会造成身体伤害和浪费海参。食用海参贵在坚持，只有长期不断地适量服用海参，才能把海参的营养价值发挥到最大。

适时食用

要想吃海参吃出营养来，还有时间要求。一日之计在于晨，早晨的时候人体最容易吸收营养，所以，吃海参补身体也最好选择在早上，起床后喝杯温水再吃海参更有利于吸收海参的营养。

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