大连野生即食海参价格与食用注意事项

海参是一种营养比较丰富的海产品，但并不是所有地区的人都可以方便的吃到新鲜的海参的。即食海参满足了现代人的生活节奏的需要，不但不用泡发，方便快捷。而且即食海参更易于人体的吸收。服用即食海参一段时间以后，可明显感觉到身体的变化，那么大连野生即食海参价格是多少呢?我们在食用的时候有哪些注意事项呢?我们通过这些内容来了解一下。

大连野生即食海参多少钱一斤

即食海参吃起来方便省事，但是即食海参的储藏时间没有淡干海参的时间长，所以消费者在购买的时候，要注意生产日期，即食海参是有保质期的，一般3个月，建议尽快吃掉。购买即食海参时，看好包装袋上的生产日期，时间长了的不要买，要买最近加工的。

即食海参并非是鲜参加工成的，也是由干参泡发后再加工，因为鲜参被打捞上来后，会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。既完整的保持了海参形态，又解决了海参消化吸收难的问题。即食海参由于加工方式和储存等方面都和干海参不同，因此在价格方面和干海参也有很大的不同，即食海参质量不同，价格也不同，由于一斤干海参能泡发出10斤左右即食海参，因此即食海参的价格低的300元一斤的有，高的800元一斤也有。市面上销售即食海参的价格大都在300-400元每斤徘徊，每斤的主要规格在6-12个头，以每斤8个头为例，长度在12厘米左右。大连即食海参稍微贵些，每斤的价格一般都在500元以上。

大连野生即食海参怎么吃

第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。

做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。

海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。

凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

大连野生即食海参的注意事项

与海参相克的食物

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

若是分不清哪些水果是酸性的水果，那么，在吃了海参之后两小时左右不要吃水果就可以了。

烹制海参不宜加醋

醋性酸温，海参味甘、咸、性温，药性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并有胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。

如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的PH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(PH值为4.6)时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。所以说“烹制海参不宜加醋”。

不宜食用海参的人

海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。

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