俄罗斯海参怎么泡发？泡发过程中发不大是什么原因！

现在海参已经走入寻常百姓家，但是买回来之后，不知道海参怎么泡发，于是就在网上搜各种各样的泡发方法，结果泡发的时候遇上各种各样的原因，比如说海参发不大，海参泡烂了等等情况，也找不到一个明白人，不知道是啥情况。昨天我家有一个顾客泡发海参，就是遇到很多参友经常同样遇到的问题。海参泡发的时候，海参发粘，表面光滑打滑，并且海参发不大。那么这是什么原因造成的呢？今天我就跟大家详细揭秘。

出现这种情况，跟海参本身品质影响不大，主要是泡发过程中，方法不对，才会导致这样的情况。

海参出现这种发粘发滑发不大的原因1：用自来水泡发海参

海参泡发过程中，对水质的要求极高，水不纯，特别是用自来水，在海参泡发的过程中，容易滋生细菌，一直泡在自来水中，细菌就会啄食海参，把海参泡毁了。所以咱们泡发海参的时候，一定要切记切记，用纯净水，家里喝的桶装水和超市买的瓶装水可以可以，但是不建议用自来水。

海参出现这种发粘发滑发不大的原因2：海参泡发没有全程放冰箱

海参泡发是非常怕热的，一热，海参就容易发不好，就容易出现这种情况。很多顾客自我感觉不热，很凉快，但是海参不是人呀，不管是煮之前泡发，还是煮完之后泡发，一定要放在冰箱的冷藏室，温度在0-3度最佳。

海参出现这种发粘发滑发不大的原因3：海参换水不勤快，长时间不换水。

海参泡发其实讲的最简单，就是海参不断的吸水，水吸的越多，海参涨发的就越大。如果长时间不换水，水的浓度大，海参是吸不进去的，换水不勤快，参多水少，也非常容易出现发粘，打滑，并且发不大的情况。我们在实际泡发海参的过程中，如果一次性泡发海参比较多，我们需要勤换水，正常是8-12个小时换水一次，如果参少水多，频率可以放慢一点，但是水换的越勤快，海参一定是涨发的越好。

海参出现这种发粘发滑发不大的原因4：海参泡发过程中沾油

海参在泡发过程中是切记沾油的，油与海参体内的一种自溶酶会发生反应，长期与油接触，海参就会化，时间久了就会化成一滩水。

针对这一块的问题详解，我亲自录制了一个教学视频，视频学习要简单方面很多，需要学习这块，避免以后把海参泡坏了，可以加我文章末的微信号，我朋友圈还有更多的视频教学，需要进一步学习怎么鉴别识别海参，泡发海参中遇到的各种问题不知道具体原因，我都可以帮大家解答，让大家用最少的钱，买到最好的海参，揭秘海参行业种种类目，让你了解最清楚的海参世界。

除了在海参泡发的过程中遇到上面的几种情况，大家不知道什么原因，我还列举了大家还会经常遇到的情况，如果不知道的，可以进一步了解。

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