我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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整个海参泡发大概需要5天左右的时间,大概分分部为:泡2天,煮1天,再泡2天。但是很多人泡发的大有些人泡发的小,到底营养价值会不会一样呢,到底是发的大好一点还是发的小好一点呢?
其实,自己家吃,真心没有必要发的很大,发到是自己的口感就行。泡的大与小营养价值是一样的。其实海参煮完之后就可以吃了!后面泡多久根据实际情况来,都行!
海参泡发的时候,有两个规律,顺便跟大家科普一下。
1、海参煮的越透,也就是煮的越软,后期就能发的越大。
2、海参发的越大,口感就越软,越糯,海参发的越小,口感就更好,更劲道
3、海参涨发最根本的原因就是海参吸水,所有不管大小海参还是原来的海参,营养价值是一样的,发的越大,意思就是吸收的水份越大。越大给人的感官就越好。越小海参口感好,但是给人带来的视觉冲击就没有那么大。
辽参、日本北海道红参、俄罗斯海参、大连海参、烟台海参、青岛海参等高品质正宗野生海参产品厂家直销。买正品野生海参,就找老许野生海参:我们只经营高档野生海参。
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