全球哪里的海参最好

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。全球哪里的海参最好，想知道的网友们继续往下看吧!

全球哪里的海参最好？

世界可食用海参分布全球海参共有1100多种，已发现可食用的40多种，其中的优良品种主要分布在北半球太平洋沿岸，拉丁美洲沿岸和北冰洋沿岸。南半球的海参种类最多，但大部分品种食用价值较低。

中国的消费者在购买海参的时候，商家都会表示，好的海参是“大连的”“长岛的”，稍微便宜点的海参是“福建的”“南方的”。而行业内也基本默认，北方海参的质量要远好于南方海参。

全球哪里的海参最好?重要的品种主要有：

一、辽东半岛周围海域的辽参(Stichopus japonicus)：包括中国刺参，日本刺参(关东参、关西参)，俄罗斯参，朝鲜参。在中国大陆，辽参是最大宗的海参品种，是传统消费市场的主导产品，历来被定位为最高档的海参。

辽东半岛周围海域的辽参

二、北美州的大红参(又叫阿拉斯加红参、美国红参)(Parastichopus californicus)和八刺参(Parastichopus parvimensis )：这两个品种在亲缘关系上与辽参最接近，外观有刺，营养口感方面也非常接近，是近年来在国内市场比较受欢迎的品种。

北美州的大红参

三、拉丁美洲、加勒比海和墨西哥沿岸的墨西哥刺参(Isostichopus fuscus)、美国肉参(Isostichopus badionotus )等仿刺参系列：这类海参和刺参营养价值接近，外形刺短或刺不明显，肉质厚，口感好，是比较好的经济食用品种。

墨西哥刺参

四、南美的小黑参和智利海参(Patallus Mollis)系列。这类海参价格低，口感稍差，占据了国内部分低档海参市场。

南美的小黑参

五、东南亚地区的梅花参(Thelenota ananas)、花刺参(Stichopus variegatus)、明秃参(Holothuria scabra)等热带亚热带系列品种。这一类海参价格较低，主要消费市场集中在两广地区、香港和华人较多的东南亚国家。

全球哪里的海参最好，网友们通过海参官网给网友们介绍的相关资讯，想必也一清二楚了，每个不同的品种的海参，吃起来是不一样的哦，感兴趣的网友们可以多尝试一下!

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