相信很多人都知道，海参不能与醋同食，也不能与鞣酸类水果同食。那么，这是什么原因造成的呢？原来，海参含有的蛋白质属于胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质(蛋白质食品)分子出现不同程度

夏天吃海参好吗？想买点补品给老人吃，但是我听青海那边朋友说，夏天不能吃海参，从网上查了下，大部分都说可以吃，不知道到底可不可以吃，上来求教一下。还有，夏天进补都可以吃些什么？

海参的营养价值？海参的购买知识？海参的价格？问题：买回来干海参，我不太会发泡，怎么办？发泡好了又怎么保存呢？干海参的发泡方法比较简单，其实说白了，就是海参细胞吸收水分涨发的物理现象。主要分泡-煮-泡三

本帖最后由 北京都市报 于 2012-5-18 21:39 编辑 现在，海参适用人群几乎被网络神话，那么，海参难道什么人都能吃吗？有哪些人不适合吃海参呢？1、对于脾胃虚寒和经常腹泻的人并不适宜大量食用

前段时间买的海参，前几天发泡了几只，但是这次发泡出来的水有些绿色，这是怎么回事啊，放的时间太久了吗？好像才2个多月啊，上面说开封能保质2年啊。

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有丰富的微量元素如锌、铁、钠等，同时还有精氨酸、赖氨酸、牛磺酸等多种氨基酸，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。其中干

我怎么在网上看说夏天吃海参会上火流鼻血啊，夏天吃海参好吗？

从网上看海参产品功效不错，想买点试试。但是看到真没多海参产品。什么样的海参产品最好？如果吃干海参，发泡容易吗？很怕发不好，想买即食海参。

海参都有什么营养？网上看，干海参制作要经过很多步骤，不知道海参加工过程营养会流失吗？有人说流失很大一部分的，是这样的吗？

从网上看说海参加工成 干海参以后，营养损失很大，甚至超过50%，是这样吗？感觉不大可能啊，损失这么大，怎么还卖那么贵，还那么多人买？