海参营养价值为什么这么高？海参都吃哪些东西？

本帖最后由 海参专家 于 2012-11-12 17:28 编辑

海参的营养价值受到越来越多的消费者认可，而对海参的研究也开始深入到海参的食物当中。

那么，海参都吃哪些东西呢？

研究发现，在自然海区海参的食物组成包括有机物碎屑、微小动植物，如硅藻、蓝藻、细菌、原生生物等、动物粪便，无机物（如硅、钙等）。自然海区中海参的数量多少与该海区饵料多少有密切关系，在海参数量多的海区沉积物中所含的有机物和细菌数量一般也多。同时，也有研究证明，海参具有从周围水域中吸收利用可溶性邮寄物的能力，甚至有些营养元素和可溶性有机物可由海参表皮等部位吸收得到。海参进食也是有选择性的，当海参摄入不适宜的食物时候，能够立即凑够口中吐出。

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