六排刺的海参和四排刺的海参哪个好？

世界上海参有1100多种，可以食用的海参就有40多种。海参按照背上是否有疣状突起分为光参和刺参，而根据生长环境的不同，刺参有日本红参、灰刺参、梅花参等。产于我国渤海湾一带的北方灰刺参由于背上两排刺是交错生长，因此，一般渔民都叫此类海参为4-6排刺，也是国内销量最高的海参品种。对于不少人提到的6排刺海参是产于日本北海道一带的日本红参，是标准的六排刺海参。

对于六排刺和四排刺（4-6排）海参哪个更好这个问题，人们更想知道的是哪个营养价值高，滋补效果好。根据研究证明，日本红参和我国渤海湾刺参都是海参中的极品，只是生长环境不同造成海参进化上的差异，对于长期进补来讲，效果并无太大区别，而国内海参由于各项成本要更低一些，因此性价比要远高于日本红参。而不少商家所谓的六排刺海参要更好其实与很久以前人们认为的黑色海参好一样，只是最早时期商家一种宣传手段扩大化的影响。

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