我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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那种海参最好?对于海参质量的判断主要其于以下几方面:生长水域、参龄、海参加工工艺,这些对海参质量影响巨大。海参官网就从这点介绍那种海参最好。
从产地上来说,北方海参要比南方海参好,而北方海参中最好的是大连海参,在海参行业有这样一句话:“参中上品数辽参,辽参极品看大连”。
怎么鉴别是不是大连正宗海参?详见正宗海参的品质和特征。
底播野生的海参生长年限一般在五年以上,而养殖的海参大多数都是1、2年的参龄,从这不难看出底播野生的海参参龄更长,自然的营养价值和价格也就更高一点。海参的寿命一般在十年左右,七年以上的海参就很少见了。一般来说参龄五至七年的最好。
(1)淡干海参
是指对捕捞上岸的新鲜海参进行纯手工去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参。不人为添加任何添加物!
(2)盐干海参
是商贩通过将海参进行盐渍以增加海参的重量,达到降低成本、低价销售、长期存储的目的!
(3)冻干海参
尽管保留了活性成分,但海参多糖等物质由于工业加工及添加,营养成分很难吸收利用,泡发过程中仍然会遇到流失营养的状况; 同时冻干海参泡发后的口感绵软,不如传统淡干海参劲道。
(3)糖干海参
糖干海参在制作过程中, 把海参放在白糖中“浸泡、晾干”,使糖分渗入海参体内,可以增加海参重量,达到降低海参成本,节省海参价格,这类海参即为“糖干海参”。
糖干海参不仅对人体无益,还有很多坏处。因此糖干海参已被国家禁止加工和销售。
大连淡干海参,五至七年参龄的海参最好。
辽参、日本北海道红参、俄罗斯海参、大连海参、烟台海参、青岛海参等高品质正宗野生海参产品厂家直销。买正品野生海参,就找老许野生海参:我们只经营高档野生海参。
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