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活海参怎么运输?

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我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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很多消费者问,在内陆怎买到活海参?尤其是一些饭店,常打电话咨询说在北京如何买到活海参,下面介绍一下为什么在内陆买不到活海参。

海参有一个神奇的特点就是自溶,当活海参离开水以后,体内会产生自溶酶,在这种酶的作用下,海参在6-7个小时内就会融化成液体,这样,海参已经基本上没有什么营养价值了。活海参对周围的环境要求非常高,一滴油,一根头发都有可能让海参自溶。因此,活海参是不能长途运输的。部分商家为了卖新鲜,用海水晶延长海参生命,这样海参捕捞上来以后可以多存活一段时间,但是有很多海水晶销售的都是化学合成,吃了可能对身体有害。因此,在内陆吃海参,干海参还是首选。

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本文由 大连辽刺参-长海獐子岛海参参农直供 作者:老许野生海参 发表,转载请注明来源!

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