常见问题

猪婆参

海参购买咨询
海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

本站出售,我的微信号:z1806130(复制我的微信号,微信中添加),我的电话:「13086802116」,自己家吃海参,或者海参从业者欢迎加我微信,或者打我电话,以参会友,相互学习,共同进步!

猪婆参又叫麻石参,根据加工后干参的表面颜色分为白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种。

猪婆参

猪婆参

猪婆参

猪婆参

名字由来及特点

猪婆参腹部两侧各有一排粗壮的刺,类似母猪的母乳,而且鲜活的猪婆参个头很大,趴在海底远远看去,类似趴窝的小猪,故起名为猪婆参。

分布国家

澳洲、南太平洋岛国、非洲、东南亚等国。其中澳洲猪婆参最好,其次是非洲和南太平洋岛国,最次是东南亚各国。

干猪婆参泡发的5大步骤

1.烧

以前的做法是:把猪婆参置于旺火上一面一面的烧,烧好一面在烧另一面,要求是把参放到火炉边,轻轻一刮就会掉下一层即可,如果烧过了容易发烂。
现在的做法是直接泡和煮,煮软后猪婆参表皮很容易就去掉的,甚至用指甲就可以刮掉,最方便的是用厨房里的钢丝球刷一下,会刷的很干净的,也省去了第5步的去碳灰步骤。

2.泡

猪婆参烧好后放到一个无油盆里用纯净水泡12小时。

3.煮

把泡过的猪婆参换水用竹挞打底大火烧开小火煮20分钟,然后不换容器用保鲜纸盖好自然放凉在泡12小时。

4.净膛

经过泡煮过的婆参已经微软如果用手可以掰开参肚的话用手去掉参体里的赃腑。

5.去碳灰

找一个瓶盖轻轻刮去还留在参体上的碳灰,然后在煮20分钟在泡12小时就可以了。

辽参、日本北海道红参、俄罗斯海参、大连海参、烟台海参、青岛海参等高品质正宗野生海参产品厂家直销。买正品野生海参,就找老许野生海参:我们只经营高档野生海参。

海参购买咨询
微信号:z1806130,本站出售

本文由 大连辽刺参-长海獐子岛海参参农直供 作者:老许野生海参 发表,转载请注明来源!

关键词:
LensNews

热评文章

发表评论

微信扫一扫

微信
13127088858

(点击微信号一键复制并打开微信)